crème au café ou au chocolat

crème au chocolat ou au café : orange clair

1litre de lait écrémé

40gr de cacao non sucré ( van houten) ou 5 dosette de café

70gr de fructose

2gr d'agar agar

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délayer l'agar agar dans un peu de lait

porter à ébulition le lait , mélanger avec le chocolat ou le café et le sucre et enfin l'agar agar

porter à ébulition 2 mn

mettre en pot

j'ai fait celle au café aujourd'hui , un régal!